Viêm dạ dày ăn sữa chua được không?

Viêm dạ dày ăn sữa chua được không?

Đối với những người mắc bệnh viêm dạ dày nói riêng cũng như bệnh lý khác về dạ dày nói chung thì phải cực kỳ chú ý tới chế độ ăn uống, phải biết nên ăn gì và không nên ăn gì, qua đó mới có thể giúp tránh biến chứng do bệnh gây ra, đồng thời giúp bệnh nhanh khỏi hơn. Vậy thì bị viêm dạ dày ăn sữa chua được không? Để giúp bạn đọc có được câu trả lời chính xác nhất, chúng tôi sẽ đưa ra những phân tích cụ thể ngay sau đây.

Sữa chua là một thực phẩm rất quen thuộc, được nhiều người tin dùng và được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe. Thành phần chính của sữa chua đó là có chứa protein, canxi, chất béo, kali, photpho, iot; một số loại sữa chua còn được bổ sung thêm vitamin D, chất kẽm và sắt, axit béo omega – 3. Đặc biệt trong sữa chua còn có nhiều lactase và rất ít lactose tốt cho đường ruột. Tuy nhiên nhiều người đã lạm dụng sữa chua quá mức hoặc nếu như không biết ăn đúng cách không chỉ không tận dụng được công dụng của nó mà còn gây hại tới sức khỏe, dẫn tới nhiều hệ lụy khác.

Viêm dạ dày ăn sữa chua được không?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng sữa chua là thực phẩm rất tốt đối với những người bị viêm dạ dày, đau dạ dày hay viêm loét dạ dày…nên nếu như ăn thường xuyên và ăn đúng cách sẽ giúp phòng tránh cũng như hỗ trợ điều trị rất tốt các bệnh lý về dạ dày. Cụ thể sữa chua được tạo ra nhờ quá trình lên men của vi khuẩn thuộc họ lactobacteriacae, lactose có nhiều trong sữa khi lên men sẽ được chuyển hóa thành đường đơn glucose và galactose, rồi cuối cùng chuyển hóa tạo thành axit lactic. Một phần của axit này sẽ tác dụng cùng canxi cazeinat trong sữa để tạo ra axit cazeinic và canxi lactate rất có lợi cho hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình tiêu hóa nhanh hơn, tránh tình trạng đầy bụng, khó tiêu.

Trong sữa chua còn một số loại vi khuẩn có khả năng tạo ra enzym proteaza để phân hủy protein thành các axit amin tự do giúp cơ thể dễ hấp thụ dinh dưỡng hơn. Hàm lượng các lợi khuẩn có trong sữa chua là rất lớn, khi đi vào dạ dày sẽ giúp ức chế sự hoạt động của các vi khuẩn có hại trong dạ dày, qua đó làm cân bằng môi trường, độ pH của dạ dày, làm giảm mức độ tiết dịch vị acid, ngăn chặn các triệu chứng nôn, buồn nôn, ợ hơi ợ chua do bệnh viêm dạ dày gây ra.

Thực tế cũng đã có nhiều ý kiến cho rằng những người mắc bệnh viêm dạ dày được khuyến cáo là không nên ăn đồ chua bởi nó sẽ làm tăng lượng acid trong dạ dày khiến bệnh nặng hơn, mà sữa chua lại chua và có axit thì liệu có nên ăn. Chúng tôi xin chia sẻ như sau: đúng là người mắc bệnh về dạ dày cần tránh đồ chua, nhưng độ axit trong sữa chua lại rất nhỏ, không đáng gì so với lượng axit ở trong dịch vị dạ dày, hơn nữa axit lactic được tạo ra sau khi ăn sữa chua lại có tác dụng kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn Helicobacter pylori – thủ phạm gây bệnh viêm dạ dày, vì vậy bạn có thể yên tâm hơn.

Một đặc điểm nữa là các vi khuẩn có lợi trong sữa chua sẽ bám vào lớp niêm mạc của thành dạ dày để tiết ra chất kháng sinh tự nhiên, giúp tăng cường khả năng miễn dịch tại chỗ, kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn hp gây bệnh, bảo vệ được các tổn thương không bị kích thích, không bị tấn công bởi vi khuẩn nên sẽ giúp bệnh nhanh khỏi hơn.

Như vậy với những chia sẻ trên đây thì người bệnh có thể biết được bị viêm dạ dày ăn sữa chua được không? Tuy nhiên bạn cần lưu ý ăn đúng cách để mang lại hiệu quả cao, người bệnh nên ăn sau khi ăn no, không nên ăn sữa chua lúc đói bởi như vậy sẽ càng làm tăng cảm giác cồn cào bụng. Thời điểm ăn tốt nhất đó là ăn sau khi ăn bữa tối tầm 1-2 tiếng, như vậy sữa chua kết hợp với thức ăn sẽ giúp tiêu hóa và hấp thụ tốt. Ngoài ra cũng không nên ăn sữa chua cùng với xúc xích, các loại thịt hun khói hoặc thuốc kháng sinh…

Bạn nghĩ gì về tin này?

Mọi thông tin của bạn được bảo mật. Các ô không được bỏ trống *